Locales. Suspenden el Camión de la Economía Popular por vulnerar la cadena de frío 

El camión con pastas y fiambres a precio oficial, que iba a arribar ayer a nuestra ciudad, quedó detenido en la vecina localidad de Olavarría, donde Bromatología detectó el incumplimiento de la cadena de frío. 
La unidad del "Movimiento Evita" iba a comercializar sus productos en Villa Italia, Villa Aguirre y Las Tunitas, pero fue interceptada por el organismo de control en la ciudad del cemento. 
Según reportó el Diario "El Popular" de Olavarría, Bromatología advirtió la anomalía "en el marco de los operativos periódicos realizados a fin de controlar la calidad de los alimentos consumidos por la población, y se procedió al control del los camiones de Pescados y Pastas para Todos. En éste último se constató que la mercadería transportada no es apta para consumo humano".
Asimismo, desde la organización explicaron que el camión sufrió la rotura de un artefacto de la heladera. 
Con respecto a las temperaturas, el termómetro indicó en pastas 14 ºC (fideos), 17,4 ºC (sorrentinos), siendo el máximo admitido en los rótulos de estos productos de 10 °C. En fiambres, la temperatura determinada fue de 14,5º C (mortadela), siendo el límite máximo fijado en su rótulo de 5ºC, lo cual indica corte de cadena de frío.
Asimismo, al controlar temperatura y rótulos de los productos, se observó que algunos de los mismos carecían de rótulos (quesos trozados) y otros con rótulos incompletos donde no constaba procedencia (lugar de elaboración y planta elaboradora).
Por ello, personal de la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología efectuó el re-precintado de la unidad de carga y se reenvió a su lugar de origen, con la solicitud de esta Dirección de la remisión de una constancia de recepción de los productos en cuestión.
De igual manera, se verificó que la documentación exigida estaba en regla: el camión presentaba habilitación de la unidad para transporte de sustancias alimenticias, certificado de tránsito, libreta sanitaria del personal, e indumentaria adecuada del mismo.
Por otra parte, se procedió a controlar el transporte identificado como Pescado para Todos, comprobándose que la unidad transportaba pescados congelados con una temperatura indicada por termómetro digital de -11,5 ºC.
Se procedió a la toma de muestras de los mismos y su posterior remisión al laboratorio dependiente de esta Dirección para determinar su aptitud para el consumo, según el resultado del análisis físicoquímico.
En cuanto a la documentación, presentó: habilitación del transporte, certificado de tránsito, libreta sanitaria e indumentaria adecuada del personal.



EL MOVIMIENTO EVITA PIDIO "DISCULPAS"

Nicolás Carrillo, referente del Movimiento Evita Tandil, aseveró que "el municipio de Olavarria, específicamente el Area de Bromatología, no dejó que el camión de la economía popular venda sus productos (tema aparte la operación de su intendente massista y Clarín)", adujo en su cuenta de Facebook, al referirse a José Eseverri. 
Más tarde expuso que "aparentemente el equipo de frío no funcionaba correctamente, y estaba unos grados menos que los sugeridos, por lo tanto, como luego se dirigía a Tandil, se decidió suspender".
Carrillo aclaró que el camión, "siempre que vendió en nuestra ciudad, contó con la aprobación previa de la Dirección de Bromatología, como debe ser, que constató la calidad de los alimentos, el frío, los remitos, los proveedores y demás, asi que disculpen las molestias, la próxima será", manifestó a la población.